A Nagykunság az Alföld legnagyobb állattartó körzete volt és a táplálkozásban is […]
Continue ReadingTradicionális ételek
A MAKÓI FOKHAGYMA
A fokhagyma az egyik legismertebb és legkedveltebb fűszernövény, levesek, főzelékek, […]
Continue ReadingAMIT A DIÓRÓL ÉRDEMES TUDNI (torta és likőr recepttel)
A dió, tudományos nevén Juglans regia (közönséges dió) nem csupán egyike a leghosszabb […]
Continue ReadingSOKSZÍNŰ NÖVÉNYÜNK: A MÁK
Magyarországon igen kedvelt élelmiszer a mák, amely nagyon előnyős bel tartalmi értékkel […]
Continue ReadingA SZÉKELYGULYÁS
Írásomat már az elején egy illúziórombolással kell kezdenem. Nem székely és nem gulyás. […]
Continue ReadingA GUNDEL
“A magyaros vendéglátás, a magyaros konyha és szakácsművészet első mestere. Jó ízek, […]
Continue ReadingA TARHONYA
A tarhonya, vagy reszelt tészta, hungarikum, a legrégebbi magyar […]
Continue ReadingHagyományos vecsési savanyú káposzta
Minden magyar Vecséssel azonosítja a legjobb minőségű savanyú káposztát. Ez a kisváros a […]
Continue ReadingBajai vagy szegedi
Közkedvelt ételünk a halászlé, melynek hazánkban Szegeden és Baján van a legnagyobb […]
Continue ReadingPÁSZTOR ÉTKEZÉS, PÁSZTORÉTELEK
A pásztorok táplálkozása szervesen illeszkedik a szélesebb környezet […]
Continue Reading